Wally’s Bücher

Über die Jahre fragten mich immer mehr Gäste nach einem Rezeptbuch. Ich hatte den Plan, dieses nach meiner Pensionierung herauszugeben. Doch wie es der Zufall wollte, besuchte mich am 26. Mai 2015 eine Bekannte, die gerade aus Thailand zurückkam. Sie war vier Jahre lang in der italienischen Botschaft und hatte dort Torten für Anlässe gebacken und nachher fotografiert. Ich muss zugeben, ich habe noch nie so schöne Kuchenfotos gesehen, und so fragte ich diese begnadete Künstlerin, Sara Italiano, ob sie mit mir dieses „Projekt Backbuch“ versuchen möchte.
Mein erstes Buch „Back dich glücklich“ erschien 2016, die Fortsetzung „Wallys Kuchenzauber“ wurde 2018 veröffentlich und der dritte Teil, Wallys Kuchenparadies, folgte 2020.

Die Begeisterung und Liebe, die in diesen Büchern stecken, werden Ihnen viel Freude machen und Ihren Lieben die besten Kuchen bescheren. Dazu darf gern auch geschmunzelt werden.

2016 – Back dich glücklich

„Nun ist es soweit: Voller Stolz halte ich mein persönliches Meisterwerk in Händen. Von Mai bis Oktober 2015 herrschte Ausnahmezustand im Pyramidencafe. Auf der einen Seite meine Arbeit, die mich voll und ganz ausfüllt, auf der anderen Seite das Projekt „Backbuch“, das mich mit so viel Freude und Euphorie erfüllte.„

2018 – Wally’s Kuchenzauber

„Der Gedanke, dass so viele Backfans nun auch meine Rezepte umsetzen, ist das Größte für mich und ich sehe es als kleine Belohnung für die viele Arbeit am Herd und Ofen. Ich danke jedem, der sich seit März 2016 mit meinem Buch glücklich bäckt. Dies war für mich ein Auftrag, weitere Kuchenrezepte aus meiner Sammlung preiszugeben.„

2020 – Wally’s Kuchenparadies

„Ich bin meiner Art, Kuchen zu backen, treu geblieben und habe meine neuen Kuchenkreationen den verschiedenen Anlässen eines Jahres zugeteilt. Die Rezepte sind nicht nur einfach und relativ schnell sowie mit erschwinglichen Zutaten nachzumachen, sondern vor allem, und das ist das Wichtigste, eine Freude für jeden Gaumen.„